食品科学与工程专业中药保健与营养学教学思考

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《中药保健与营养学》是我校食品科学与工程专业的主干课程之一,近年来的教学实践让我们对其授课内容形成几点体会,并通过本课程的建设发挥中医药院校食品科学与工程专业的特色。
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