【摘 要】
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关东煮起源于东北的"火锅",后来流传到以日本东京、横滨为中心的关东地方。因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮"。"关东煮"是用竹签把"鱼丸、肉丸、鱼块、鱼卷、包
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关东煮起源于东北的"火锅",后来流传到以日本东京、横滨为中心的关东地方。因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮"。"关东煮"是用竹签把"鱼丸、肉丸、鱼块、鱼卷、包馅丸、水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠、
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