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企业地生存依赖于适应市场需求，并有竞争力的产品。信息时代的餐馆业竞争在很大程度上是“注意力的竞争”，而企业的产品如果没有鲜明的个性与特色是难吸引市场竞争力的。企业个性与特色的设计、创造是一个系统工程，并强调其内在的连续性。
个性与特色是中国餐馆业发展之路
【摘 要】
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企业地生存依赖于适应市场需求，并有竞争力的产品。信息时代的餐馆业竞争在很大程度上是“注意力的竞争”，而企业的产品如果没有鲜明的个性与特色是难吸引市场竞争力的。企业个
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2000年4期
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