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益生菌是一类对宿主机体健康有益的低致病性或无致病性微生物。大量研究表明，益生菌能够维持宿主肠道菌群平衡，作用于肠道黏膜免疫系统，引起体液免疫和细胞免疫应答，从而调节机体的免疫功能。就益生菌的免疫调节作用途径，及其对机体体液免疫和细胞免疫的影响进行了综述。
益生菌对宿主机体免疫调节作用研究进展
【摘 要】
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益生菌是一类对宿主机体健康有益的低致病性或无致病性微生物。大量研究表明，益生菌能够维持宿主肠道菌群平衡，作用于肠道黏膜免疫系统，引起体液免疫和细胞免疫应答，从而调节机体
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,新疆农业大学
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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国际科技合作重点项目“牛奶安全优质生产与加工质量评价关键技术研究”（2006DFB32160）.
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