【摘 要】
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食品安全是关系公众生命健康安全的重大民生问题。选取食品行业的龙头企业双汇为研究对象,运用六大要素鱼刺模型对双汇企业内部角度的品牌建设情况进行了诊断。针对肉制品企
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食品安全是关系公众生命健康安全的重大民生问题。选取食品行业的龙头企业双汇为研究对象,运用六大要素鱼刺模型对双汇企业内部角度的品牌建设情况进行了诊断。针对肉制品企业的特点,文章修正了模型的二级要素指标,并结合"瘦肉精"事件前后双汇的品牌建设实际情况,得出了双汇在原材料、技术、物流方面的品牌建设尚可,服务创新、员工品牌意识、营销措施等方面仍有不足的结论。
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