【摘 要】
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用柑橘图像的纹理统计量无损检测柑橘的糖度和有效酸度．对柑橘图像蓝色分量设置阈值，去除图像背景，修正去背景后柑橘图像灰度直方图，提取灰度图像柑橘区域熵、三阶矩、均值和标准
【机 构】
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湖南生物机电职业技术学院现代管理工程系,湖南农业大学理学院,中南大学信息科学与工程学院
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用柑橘图像的纹理统计量无损检测柑橘的糖度和有效酸度．对柑橘图像蓝色分量设置阈值，去除图像背景，修正去背景后柑橘图像灰度直方图，提取灰度图像柑橘区域熵、三阶矩、均值和标准差4个纹理统计量，建立温州蜜柑糖度和有效酸度偏最小二乘预测模型．30个样本试验结果表明：±1°Brix范围内糖度判断正确率为76．67％；±0．5pH及±0．25pH范围内有效酸度判断正确率分别为100％和80％．比较2个预测模型中纹理统计量间权值的大小发现：熵的权重最大．这说明：柑橘果皮纹理与柑橘的
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