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平菇生产在高温条件下生料添加氮源辅料基本无效,低温条件下生料添加氮源辅料会使污染、减产严重,副作用明显。经过同时发酵处理,高温和低温时添加氮源辅料均表现出发菌快、增产的作用。效果好的氮源辅料为磷酸二铵,安全使用浓度为0.4%左右。
氮源辅料对平菇生产的影响
【摘 要】
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平菇生产在高温条件下生料添加氮源辅料基本无效,低温条件下生料添加氮源辅料会使污染、减产严重,副作用明显。经过同时发酵处理,高温和低温时添加氮源辅料均表现出发菌快、
【机 构】
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河北省农林科学院遗传生理研究所,河北师范大学生命科学学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2010年5期
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