【摘 要】
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羰基价是判断油脂变质与否的敏感指标之一,国标法要用高毒溶剂苯,对操作人员的身体健康有一定的影响。本人在实验中以环己烷代替苯,取得了较为理想的效果,现介绍如下:1 实验
【机 构】
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浙江省金华市卫生防疫站321000
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羰基价是判断油脂变质与否的敏感指标之一,国标法要用高毒溶剂苯,对操作人员的身体健康有一定的影响。本人在实验中以环己烷代替苯,取得了较为理想的效果,现介绍如下:1 实验部分 1.1 仪器与试剂 分光光度计;恒温水浴箱;环己烷;精制乙醇:取1000ml无水乙醇于2 000ml烧瓶中,再加入1g固体三氯乙酸,2g 2,4-二硝基苯肼,于水浴上加热回流1h后,用全玻蒸馏器蒸馏,收
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