【摘 要】
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于2009年7月和11月在赣江中游吉安段水域采集了16种鱼类,采用原子吸收分光光度法测定鱼体肌肉中Zn、Fe、Cu、Mn、Cr、Pb、Cd的含量。7种重金属在不同鱼类肌肉中残留范围分别
【机 构】
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南昌大学抚州医学院,南昌大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31360118);江西省自然科学基金资助项目(20122BAB214020);江西省教育厅基金资助项目(GJJ13090);南昌大学科研训练(创新学分)资助项目(14001694,14001710)
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于2009年7月和11月在赣江中游吉安段水域采集了16种鱼类,采用原子吸收分光光度法测定鱼体肌肉中Zn、Fe、Cu、Mn、Cr、Pb、Cd的含量。7种重金属在不同鱼类肌肉中残留范围分别为5.86~20.33、3.9~14.2、0.31~1.26、0.27~0.89、0.02~0.26、0.02~0.17和0.02~0.08mg·kg-1。一般认为不同鱼类重金属元素残留特征为肉食性鱼类大于植食性鱼类和杂食性鱼类、底层鱼高于中上层鱼,但本研究结果显示这一规律不明显。
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