【摘 要】
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哺乳动物的乳汁含有多种生物化学活性物质，在调节人体功能和代谢等方面起着重要作用。免疫乳（Immmune milk）是指运用基因工程技术经免疫化学处理给哺乳动物有选择性的接种一些能
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哺乳动物的乳汁含有多种生物化学活性物质，在调节人体功能和代谢等方面起着重要作用。免疫乳（Immmune milk）是指运用基因工程技术经免疫化学处理给哺乳动物有选择性的接种一些能够引起人或动物疾病的细菌和病毒或其他外来抗原刺激机体引发免疫应答而分泌特异性抗体的乳汁，即为免疫乳。哺乳动物通过高度免疫之后，所分泌的乳汁中除保留有普通乳汁的全部营养成分外，
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