【摘 要】
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糖、蛋白质与脂肪仍是现代人类能量供应的三大来源。三者间适当的匹配是保障机体食物营养合理的前提,任何一方的过度减少或增加对机体都是不利的。随着人们生活水平的不断提
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糖、蛋白质与脂肪仍是现代人类能量供应的三大来源。三者间适当的匹配是保障机体食物营养合理的前提,任何一方的过度减少或增加对机体都是不利的。随着人们生活水平的不断提高,心血管疾病的死亡率逐年增多,已成为头号“杀手”,
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