【摘 要】
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农药残留问题存在于我们饮食中的方方面面，蔬菜瓜果、果汁饮料、粮食谷物等都是需要进行农残检测的主要领域。尤其是近段时间，在绿色和平组织发布9家茶企产品农残检测报告后，农残问题更是成为食品安全舆论关注的焦点之一。此次被公布的部分茶企所生产的产品中被检测出含有多菌灵和苯菌灵等农药残留。绿色和平组织的报告指出，去年9月和12月，欧盟两次出台规定，强化对我国茶叶产业农药残留的检测力度。2012年2月和3月，
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农药残留问题存在于我们饮食中的方方面面，蔬菜瓜果、果汁饮料、粮食谷物等都是需要进行农残检测的主要领域。尤其是近段时间，在绿色和平组织发布9家茶企产品农残检测报告后，农残问题更是成为食品安全舆论关注的焦点之一。此次被公布的部分茶企所生产的产品中被检测出含有多菌灵和苯菌灵等农药残留。绿色和平组织的报告指出，去年9月和12月，欧盟两次出台规定，强化对我国茶叶产业农药残留的检测力度。2012年2月和3月，福建和绍兴口岸的出口的茶叶相继因农药残留超标被欧盟通报。而且在今年3月，欧盟也通报了中国出口到欧洲的茉莉花茶、铁观音、绿茶、乌龙茶，这4款茶叶中的噻嗪酮等农药超出欧盟成员国的法定限量标准。
从这次茶叶农残超标事件中，一方面我们深刻地体会到农药残留问题已不得不引起相关部门的高度重视；另一方面欧盟和其他发达国家对于农残检测标准提出了更为严格的要求，同时也对我们农残检测领域的设备与方法提出了更高的挑战。
在农残分析检测中，有效的方法可以提高农残的分析效率。本期《农残检测专题》将这些先进高效的农残检测方法汇集于此，供专业人士交流探讨。
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