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在肉鸡生产实践中通常都在饲料中添加抗菌药物作为生长促进剂,以提高肉鸡生长速度,改善健康状况.鉴于抗菌药物饲料添加剂的毒副作用和药物残留,开发新的植物提取物作为抗菌药物的替代物在近年来一直是添加剂领域的热点之一.紫苏是传统的药食同源植物.紫苏茎叶富含维生素、矿物盐类和紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等活性物质,在中医临床上用于散寒、理气、解毒、健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定等.