百年入室再登堂:“乾隆大茗堂”美名远扬

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  “乾隆爷巧赐商号,大茗堂百年和好”的大红对联,在茶馆林立的北京,苏亮可谓是把自己的门面作出了文化和诗情画意,他凭什么让自己的事业红红火火,好运常来?
  
  “知道乾隆大茗堂”吗?”“知道”。在人们的对话中,凡是经过北京牛街南口的人们,总是能一眼就看见苏亮经营的茶叶连锁品牌“乾隆大茗堂”旗舰店。古色古香的红门,飞龙在天的牌坊。外加上“乾隆爷巧赐商号,大茗堂百年和好”的大红对联,让开业不久的苏亮很快就将自己100多平米的店经营的红红火火。
  
  及时抓住商机 北京巧遇贵人
  
  已进入不惑之年的苏亮在商海拼搏了10多年,对于做什么生意选什么产品,他颇有一番独到的商业眼光。从2003年开始,他就开始选择连锁加盟项目。凭着自己的聪明才智,凭着对项目的准确把握,在短短几年间,通过对几个项目的投资,他先后在上海、北京、广州都拥有了自己的房产和店面。并一直过着规规矩矩的“小白领”生活。
  外面的世界很精彩,外面的世界也很无奈,2004年初,苏亮正准备投资一个餐饮连锁项目时,在交完加盟费后,他开始投资装修店面,等他新店开张时,他才发现自己要投资的项目根本无法操作。仅在自己城市里,就出现了好几家和自己一模一样的店。虽然品牌不同,但经营项目基本都和自己一样。就这样,几家店都采取了你克隆我,我模仿你的操作手段。结果使项目在运作之初就注定了短命的下场。几个月下来,苏亮非但没有赚到一分钱,而且还陪进了80多万的血汗钱。那一段时间里,苏亮的情绪变得非常消沉。经过半年的调整,苏亮又再次树立起创业的信心。2005年5月,苏亮关上了自己的店门。
  经过几天的考虑思索,他决定去北京再去寻找新的创业项目。在北京期间,苏亮吸取了上次连锁加盟失败的教训,看到心动的项目,他并没有马上跟风操作,而是不声不响地选项考察。在半年时间里,他先后在北京对国内十几家连锁企业进行了考察对比。但考察的结果让苏亮感到都不尽人意。于是,他产生了彻底转行的想法。
  2005年6月,在苏亮准备离开北京时,一位多年前就相识的创业伙伴王先生请他出来喝茶。王先生是来自安徽黄山的一名茶叶商,在北京经营茶叶多年。在喝茶时,王先生谈起了自己多年的“茶叶经”。正可谓是,说者无心,听者有意。听完王先生的话,苏亮眼前突然亮了起来。第二天,苏亮又来到王先生的茶店喝茶。在饮茶间,王先生告诉苏亮,自己的茶店虽是20多平米的小店,几年下来,他在北京已经开了十家这样的小店。并有了几百万的进帐。当苏亮问起成功的秘诀时,王先生骄傲地说,他的先辈曾是为清朝皇帝乾隆和宰相刘墉提供茶叶的茶商。一次,酷爱“茶道”的乾隆皇帝在宰相刘墉陪同下,走进他先辈开的茶店时,在饮完茶后,酷爱“茶道”的乾隆皇帝在惊叹之余,还亲手为他的先辈写下了“竟有大茗堂”的墨宝。自那以后,经过几代人的经营,大茗堂便开始在京城茶界兴盛了100多年。到了清朝咸丰年间,由于意外变故,大茗堂才开始悄然歇业。他的先人才回到安徽老家,一门心思做起了种茶、焙茶的生意。虽然大茗堂的招牌不用了,但大茗堂在100多年间形成的品位并没有下降,在此后的几十年里,方圆几百里的商家还都是闻名来到他先辈经营的茶场进茶。
  听完王先生的话,苏亮并没有为王先生的话所动。他深知,如果考察不细或忽略了项目的可靠性,就可能让项目“重倒覆辙”。于是,在和王先生告辞后,他立即买了去王先生的家乡——安徽黄山的机票。在王先生的家乡,苏亮停留了几日,经过明察暗访,他发现大茗堂品牌价值和王先生说的一点不差。但苏亮还是不放心。于是,他又马不停蹄地开始调查国内茶叶连锁市场。调查中,他惊诧地发现,和餐饮、服装加盟潮相比,茶叶连锁市场里却蕴藏着巨大的市场商机。按中国成年人每人消费茶叶50元计算,每年至少也都有上百亿的利润。但中国从事连锁经营的茶叶品牌并不多见。在一些屈指可数的北京、杭州等几个百年老字号中,虽然老字号招牌固然对加盟者有吸引力,但国企管理效益低下,运营成本太高,即使有一些投资人前来上门要求加盟,但几十万上百万的门槛费却吓跑了许多有心于茶叶经营的中小投资者。
  
  品牌连锁开发潜在茶叶大市场
  
  经过对“乾隆大茗堂”连锁总部的实地考察,为了让中国千千万万的茶客在品赏香茗之时,加深对中国茶文化的理解。在取得家人的同意后,苏亮决定拿出自己的部分积蓄来北京“乾隆大茗堂”念“茶叶经”。
  2005年7月,苏亮与北京后街壹号店铺管理顾问有限公司实行了资产重组,并共同把“乾隆大茗堂”注册成商标,以待让“乾隆大茗堂”以连锁加盟的方式重现昔日的光彩。2005年8月,他又和经营“乾隆大茗堂”的发展商北京好事天成商贸有限公司达成了市场战略共识。经过选址、装修,2005年9月8日,“乾隆大茗堂”旗舰店在北京牛街南口开张营业。在开业的当天,通过茶叶和茶具的销售,苏亮的营业额就达到了1万元,利润也超过了千元。
  在短短的一个月时间里,“乾隆大茗堂”以茶叶专业的品质成就了自己的特色美名,同时也创造了红红火火的经济效益,轻松地实现了日利润千元的财富传奇。而苏亮并不满足眼前取得的小成绩,他决定与人合作在全国开发潜在的市场。为了把品牌迅速推广,苏亮开始在全国几十家媒体发布了诚招加盟代理的消息。一位从湖北赶来经营了多年的茶叶商在品尝了大茗堂出品的茶叶后,他赞不绝口地说:“我做了多年的茶叶生意,喝完大茗堂的茶后,我突然觉得自己已经落伍了。这里的茶无论是颜色和口味,还是选茶和焙茶的工夫,如果没有得到高人的真传,是绝对生产不出来来的。开一家像大茗堂这样有着百年历史的茶叶店,想不赚钱都难。”在了解了大茗堂加盟政策后,他愉快地交了订金并签下了在湖北的代理,接着,就匆匆地赶回武汉去选择店址去了。湖北的客户走了,辽宁的客户又来了……随后,2005年10月,第一个300平方米加盟店在河北石家庄揭牌。
  据“大茗堂”茶叶连锁加盟总部经理陈女士介绍,茶叶作为中国人的日常生活用品,消费需求无法估量。大茗堂的茶叶在以黄山名茶为主营内容的同时,也兼营其它传统名茶和部分健康时尚茶饮。大茗堂虽然没有老字号茶庄的传统优势,但在茶叶品质方面和经营策略一点都不逊色于老字号。大茗堂生产出来的茶叶在重金属含量、微生物指标等方面都达到了国家有关标准。尤其在加盟连锁的管理运作上,大茗堂充分借鉴了当今世界最科学的特许经营模式,加上大茗堂在黄山拥有自己的定点茶园和生产基地,使投资人的加盟成本比老字号低,而经营利润又比老字号高。另外,为了在中国二线茶叶市场树立一个样板,大茗堂向投资人推出了“加盟交钥匙工程”。投资者只须提供一间空房,大茗堂给它打造一个完整的茶庄。而且总部还为其提供包括首批配货、全套花梨木仿古家具、字画、牌匾等,并负责培训和教会投资者学会从茶叶知识到店铺管理的所有技巧,等投资者专业培训毕业后,回家就可当老板,开门就可做生意。这样就保证了加盟者的利益,从而把投资者的风险降到了最低。
  对于大茗堂的上述举动,业内专家分析说,大茗堂无疑预示着中国茶叶市场新业态、新竞争的开始,当众多的中小投资人为之高兴的时候,那些端着架子的老字号茶庄不知是否会感到一些压力,萌生一丝危机感?
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