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对婴幼儿配方奶粉的微生物指标进行了研究分析，并对婴幼儿配方奶粉的微生物控制体系进行了论述，提出了对婴幼儿配方奶粉进行微生物风险监控的必要性和合理性。
婴幼儿配方奶粉的微生物控制体系研究
【摘 要】
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对婴幼儿配方奶粉的微生物指标进行了研究分析，并对婴幼儿配方奶粉的微生物控制体系进行了论述，提出了对婴幼儿配方奶粉进行微生物风险监控的必要性和合理性。
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,国家乳业工程和技术研究中心,大连倍嘉国际贸易有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2016年1期
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