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通过在不同时间内，对3种拮抗细菌Sj5，Xj7，Xj8进行发酵培养，测定不同发酵培养时间下发酵液吸光值（OD600），结果表明，3株拮抗细菌的生长曲线均呈现“S”曲线。Xj5和Xj8菌株在培养18h，Xj7在培养12h时，为3个菌株的快速生长起始时间，吸光值分别为0413．0337．0．135。Xj5和Xj8菌株在培养48h，Xj7则在培养54h时，为3个菌株的快速生长结束时间．吸光值分别为1795、2086和1．807。生长曲线表明了3菌株的最佳培养时间较为一致，在18~48h之间均可快速生长。