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利用X射线衍（xRD）、扫描电子显微镜（SEM）和器件测试等方法对TiO2：Nb2O5混合晶体结构、表面形貌及敏感机理进行分析与讨论。结果认为：Nb2O5，为10％的富钛敏感材料含有大量氧空位，晶粒之间的空隙增大，显著提高了电导率和气敏特性；使器件阻值Ra降低和灵敏度K提高得到统一优化效果；为动物食品测鲜传感器研究开辟了一条新途径。