根据当时中共中央办公厅下达的“做成当今世界第一流的瓷器”的指示，设在景德镇市的轻工业部陶瓷研究所经过5个月的艰苦努力，终于完成了“毛泽东专用瓷”的制作任务，交上了一份令人满意的答卷。
　　无论是从当时，还是从现在的角度来看，当年制作的7501瓷作为中国当代的顶级产品，在中国瓷器史上可以说是“空前绝后”，达到了“世界第一流瓷器”的要求。根据目前的资料分析和总结，7501瓷有以下特点。

创烧釉下五彩

　　中国的彩瓷均为釉上彩，如明代宣德五彩瓷，就是釉上五彩。釉上五彩是指在已烧好的白釉瓷器上用多种彩料绘画，再入窑经过低温烧制而成的瓷器品种。还有，明代的成化斗彩，它是釉下青花和釉上彩色相结合的一种瓷器装饰手法。这里的彩色也是釉上的。
　　此外，清代康熙粉彩是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品種。粉彩是一种釉上彩绘经低温烧成的彩绘方法。还有，始创于清代康熙晚期的珐琅彩釉，是在瓷质的胎上，用各种珐琅彩料描绘而成的一种新的釉上彩瓷。所谓“釉上彩”，系在已烧好的瓷器白坯上进行彩绘，再放到窑中，经800摄氏度至900摄氏度烧制而成。由此可见，中国陶瓷史上，凡是彩色的瓷均为釉上彩。

　　但是，7501瓷采用了釉下彩的制作方法，先在瓷器的坯体上根据图纸描绘画面，然后再涂上釉进窑烧制，开创了中国彩瓷使用“釉下彩”的先例。
　　历史上，无论是青花、粉彩、单色釉，入窑后的烧造温度为1280摄氏度，极限温度为1360摄氏度。那么，7501瓷为什么一定要烧到1400摄氏度呢？因为，采用临川的高白釉、高白泥的高岭土烧制瓷器，必须要达到1400摄氏度，才能瓷化。
　　问题是，当时的景德镇陶瓷研究所里的窑没有耐高温的设备，温度再往上烧，装瓷器的匣钵耐不住高温，会发生倒窑事故，如果倒窑，这一窑的瓷器基本就报废了。

　　但是，聪明又善于钻研的景德镇陶瓷研究所的“窑老大”余叼财同志，成功地控制了温度，烧出了无与伦比的7501毛瓷，成为中国陶瓷烧制工艺中的一项专利。
　　2006年，原中国轻工业部陶瓷研究所副所长，7501瓷工程项目总负责人杨火印同志应邀访问日本，在向日本同行介绍7501瓷的各种工艺特点时，日本人提出要购买我们的工艺，并以年薪100万美元的高价聘请杨所长到日本工作，指导他们烧窑，但被杨火印副所长严词拒绝了。

珍贵的临川高岭土

　　7501瓷所用的原料不是景德镇的高岭土，而是位于江西省抚州市临川区的高岭土，这个矿被发现时，只有1000吨左右的储量。到了20世纪70年代中期，只剩约500吨。当时的抚州地委根据省委的指示向景德镇提供了10吨特好的制瓷原料来做7501瓷。
　　由于采用了这批高质量的原料，用临川高白釉、高白泥土做成的7501瓷中薄胎，加上1400摄氏度的高温，使7501瓷的瓷化程度完全达到设计要求，保证了7501瓷的“轻、薄、透”的特色。做成后的7501瓷具有“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬”的最佳效果。
　　7501瓷有釉下红梅、釉下对画芙蓉花、釉上水点桃花、釉上水点红梅、釉上竹叶五个画面，釉下红梅专用瓷五组合为一套，共计92头（件）。其中一组47头餐具、一组13头餐具附件、一组13头书房用具、一组13头茶具、一组6头观赏器。
　　其中，7501瓷的餐具都带盖子。据当年毛主席的总务长吴连登在回忆文章里这样表述：主席工作时，常常忘了吃饭，等他忙完了一件事，想吃饭时，饭菜早凉了。所以，时任中共中央办公厅主任的汪东兴就有了为毛主席定制一套保温餐具的想法。

彩绘技艺

　　在7501瓷系列中，一只釉下芙蓉双面对画碗，则代表了中国历代装饰陶瓷的高水平。
　　历史上有过对画碗，如明代成化时的彩碗。据《陶雅》记载：“成化彩碗，表里各画葡萄果一枝，果凡五六朵，朵紫而叶碧，光景常新。枝藤虬结处袅袅欲动。最难得者，内处彩色花纹，不走一丝，映日光照之，不知其为两面彩。”从该文说的成化彩碗来理解，那是一种釉上彩绘，所谓釉上彩是分“釉烧”和“彩烧”两次烧成的。由于成化彩碗胎质较薄，经过高温“釉烧”后的白瓷胎“映日光照之”呈半透明状，且质地坚实，在此基础上进行内外彩绘，并且做到“不走一丝”并不太困难。如果一次画不好，还可以涂掉重画。
　　然而，7501毛瓷中的芙蓉碗，其工艺要求很特殊，制作难度远远超过成化彩碗：首先它是釉下彩，一般来说，要在坯体上绘制内外花纹是一种极限挑战。因为，坯体既不坚实，也不透明，在坯体上绘画必须一次成功，不能涂改，也无法涂改。所以，要做到“内外彩色花纹，不走一丝，映日光照之，不知其为两面彩”，其难度可想而知。再者，明代时的成化彩碗是“表里各画葡萄果一枝”，而当代的“毛瓷”则是表里各画对称芙蓉花三枝。其难度非一般人所能想象。
　　当时，轻工业部陶瓷研究所的“7501瓷釉上彩装饰组”汇聚了陶研所的艺术精英，十三位精英分工合作，配合默契，反复实验，才顺利地按时完成了7501瓷中芙蓉双面对画碗的制作任务。
　　中国历史上的官窑的是从唐代景隆年间（707—709）开始出现的，当时官窑器的生产方式是“官监民烧”。到了宋代太平兴国年间（976—983），设立监理，管理官窑事务。进入元代后，设立名为“局”的管理部门，专门“提领监陶”。明代永乐开始，在景德镇有了专门给皇家烧制瓷器窑口，称为官窑。至于清代，其官窑的规模更是达到“历史新高”。
　　轻工业部陶瓷研究所给历史留下了一整套7501毛泽东专用瓷器。它们现在分别被存放在北京的丰泽园、湖南的滴水洞、江西的“828工程”三个地方。
　　编辑：沈海晨  mapwowo@163.com