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洋葱是我国北方地区的主要蔬菜之一,具有很高的保健价值,深受城乡群众的欢迎,要在生产上获得高产优质高效,在栽培技术上应掌握以下几项措施。
一、选用优良品种,合理安排茬口
选用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，根据我县气候特点，可选用长日型的山西紫皮高桩洋葱和从日本引进的札幌黄皮高桩洋葱。茬口应选在地力较好、地势平坦、土壤通透性好、前茬没有喷施有残留药害除草剂的地块。
二、适期播种，培育壮苗
洋葱播期的选择很重要。播种过早，保护地育苗要采取保湿、增温措施，人为加大了生产成本，而且移栽后不易缓苗；播种过迟，造成移栽时秧苗弱小，不易抵抗早霜，影响日后鳞茎膨大。洋葱苗床播种前要精细整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3—4吨，少施或不施化肥。有机肥可在上一年秋翻时一次性施入，化肥可在整地作畦时施入。培育 壮苗标准是茁龄60天左右，苗高应达到20厘米，假茎粗0．6—0．8厘米，真叶3-4片，单株重3．5—5．5克。播种前首先要做好种子消毒和催芽。用50-55℃的热水烫种20分钟，水温降至30℃时浸种5小时。浸后种子捞出沥干表水，置于20℃条件下催芽2-3天，待有50％以上出芽时播种。其次是配制好营养土。苗床土要用茄果类茬，忌同类的辣茬，苗床土要过筛，床土PH值为7．0。播种多采用条播，行距8厘米，苗眼宽6厘米，深1．5—2．0厘米，覆土后盖薄地膜，有 60％苗出土后揭去地膜。当洋葱大部分出苗后控制浇水，不追肥，保持土壤见干见湿，出苗前白天温度20—25℃，夜间15℃，出苗后白天18—20℃，夜间10℃左右，定植前5—7天，加大通风量。
三、施足基肥，合理密植
洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。
1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。多数农户采取秋翻地春起垅，每亩施入腐熟有机肥4000-5000千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾10千克。混匀后施入，作成1—1．2米宽的畦子。在灌足底水后的畦子里喷施48％氟乐灵乳油封闭灭草，每亩用量100-150克。
2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后即可覆膜。将地膜拉紧、铺严，两侧用土压实，地膜用量每亩5千克左右。
3、定植。定植时间为5月初，将苗根留1．5-2．0厘米后剪掉，用50％辛硫磷800倍液蘸根，杀死葱蝇的卵和幼虫，定植密度为15X12—13x12厘米，深度为2-3厘米，随即灌定植水。定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，每亩保苗为3万株左右。
四、田间进行科学管理。
1、补苗和灌水。定植后及时补苗，保证全苗，3—5天浇一次缓苗水，以土壤见干为限。磷茎膨大期每7—10天浇一次水，灌水以早晚为好。
2、追肥。在施足底肥的前提下，在磷茎膨大期追施硫酸钾复合肥，每667平方米用量10—15千克；尿素，每667平方米用量5千克。
3、防治病虫害。应用75％的百菌清可湿性粉剂，每亩用量113克防治紫斑病和霜霉病；用72％农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液(每亩8克)防治软腐病；防治葱蝇，可用糖醋诱杀的方法杀死成虫，或用50％辛硫磷，每亩150克；防治葱斑潜蝇，用40％乐果，每亩7．5克。值得注意的是施药距采收间隔期应为20天以上。
五、及时收获
1、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。
2、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内就地晾晒2-3天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。
上市销售的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。
（作者单位：164700黑龙江省拜泉县农业科学技术推广中心）
一、选用优良品种,合理安排茬口
选用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，根据我县气候特点，可选用长日型的山西紫皮高桩洋葱和从日本引进的札幌黄皮高桩洋葱。茬口应选在地力较好、地势平坦、土壤通透性好、前茬没有喷施有残留药害除草剂的地块。
二、适期播种，培育壮苗
洋葱播期的选择很重要。播种过早，保护地育苗要采取保湿、增温措施，人为加大了生产成本，而且移栽后不易缓苗；播种过迟，造成移栽时秧苗弱小，不易抵抗早霜，影响日后鳞茎膨大。洋葱苗床播种前要精细整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3—4吨，少施或不施化肥。有机肥可在上一年秋翻时一次性施入，化肥可在整地作畦时施入。培育 壮苗标准是茁龄60天左右，苗高应达到20厘米，假茎粗0．6—0．8厘米，真叶3-4片，单株重3．5—5．5克。播种前首先要做好种子消毒和催芽。用50-55℃的热水烫种20分钟，水温降至30℃时浸种5小时。浸后种子捞出沥干表水，置于20℃条件下催芽2-3天，待有50％以上出芽时播种。其次是配制好营养土。苗床土要用茄果类茬，忌同类的辣茬，苗床土要过筛，床土PH值为7．0。播种多采用条播，行距8厘米，苗眼宽6厘米，深1．5—2．0厘米，覆土后盖薄地膜，有 60％苗出土后揭去地膜。当洋葱大部分出苗后控制浇水，不追肥，保持土壤见干见湿，出苗前白天温度20—25℃，夜间15℃，出苗后白天18—20℃，夜间10℃左右，定植前5—7天，加大通风量。
三、施足基肥，合理密植
洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。
1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。多数农户采取秋翻地春起垅，每亩施入腐熟有机肥4000-5000千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾10千克。混匀后施入，作成1—1．2米宽的畦子。在灌足底水后的畦子里喷施48％氟乐灵乳油封闭灭草，每亩用量100-150克。
2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后即可覆膜。将地膜拉紧、铺严，两侧用土压实，地膜用量每亩5千克左右。
3、定植。定植时间为5月初，将苗根留1．5-2．0厘米后剪掉，用50％辛硫磷800倍液蘸根，杀死葱蝇的卵和幼虫，定植密度为15X12—13x12厘米，深度为2-3厘米，随即灌定植水。定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，每亩保苗为3万株左右。
四、田间进行科学管理。
1、补苗和灌水。定植后及时补苗，保证全苗，3—5天浇一次缓苗水，以土壤见干为限。磷茎膨大期每7—10天浇一次水，灌水以早晚为好。
2、追肥。在施足底肥的前提下，在磷茎膨大期追施硫酸钾复合肥，每667平方米用量10—15千克；尿素，每667平方米用量5千克。
3、防治病虫害。应用75％的百菌清可湿性粉剂，每亩用量113克防治紫斑病和霜霉病；用72％农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液(每亩8克)防治软腐病；防治葱蝇，可用糖醋诱杀的方法杀死成虫，或用50％辛硫磷，每亩150克；防治葱斑潜蝇，用40％乐果，每亩7．5克。值得注意的是施药距采收间隔期应为20天以上。
五、及时收获
1、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。
2、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内就地晾晒2-3天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。
上市销售的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。
（作者单位：164700黑龙江省拜泉县农业科学技术推广中心）