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利用啤酒原浓和吸光度的线性关系，分别对成品啤酒和发酵液进行浓度梯度的吸光度测定，从而寻找检测啤酒原麦汁浓度的快速方法。
对啤酒原浓快速检验方法的探讨
【摘 要】
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利用啤酒原浓和吸光度的线性关系，分别对成品啤酒和发酵液进行浓度梯度的吸光度测定，从而寻找检测啤酒原麦汁浓度的快速方法。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2007年6期
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