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样品采用乙腈直接提取，离心分离及用液-液分配和固相萃取(C18柱)净化方式，经衍生后，用液相色谱紫外检测器测定猪肉中5种青霉素残留量。使用的分离柱是Nova Pak C18柱，流动相为乙腈和磷酸盐混合液。方法检出限0.02 mg/kg，回收率为70.9%～96.5%，相对标准偏差为3.10％～6.71%。