胶体滴定法测定阳离子淀粉的电荷密度

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应用粒子电荷测定仪(PCD)的流动电位变化判定阳离子淀粉胶体滴定的终点。结果表明流 动电位曲线敏锐地指示了低电荷密度的阳离子淀粉胶体滴定的终点。测得的阳离子淀粉的取 代度与国标凯氏定氮法测得的数值相近,最大偏差为0.003。
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