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针对食品质量与安全专业实验教学面临的问题,阐明了改革实验教学体系、优化实验教学内容、提高实验团队整体素质、实现资源共享的重要性。优化和重构的实验教学体系对培养出食品质量与安全专业的高级技术人才具有良好的推动作用。
食品质量与安全专业的实验教学改革
【摘 要】
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针对食品质量与安全专业实验教学面临的问题,阐明了改革实验教学体系、优化实验教学内容、提高实验团队整体素质、实现资源共享的重要性。优化和重构的实验教学体系对培养出
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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实验技术与管理
【发表日期】
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2010年10期
【基金项目】
：
教育部高校特色专业建设项目“食品质量与安全”专业建设（TS10618）, 北京市高校特色专业建设项目“食品质量与安全”专业建设（2008）
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