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警惕食物病文＼陈世莹，阎孝法随着人们生活水平的日益提高，家家的“菜蓝子”也丰富起来。可是，千万莫忽视食物对人体的危害。１青菜病也叫肠源性紫绀。各种绿叶蔬菜中都含有不同程度的硝酸盐，这种硝酸盐会被空气和肠道的细菌还原成亚硝酸盐。人如果吃了变质的”青菜或...
警惕食物病
【摘 要】
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警惕食物病文＼陈世莹，阎孝法随着人们生活水平的日益提高，家家的“菜蓝子”也丰富起来。可是，千万莫忽视食物对人体的危害。１青菜病也叫肠源性紫绀。各种绿叶蔬菜中都含有不同程度
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1995年3期
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