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市售卤菜卫生状况分析吴东兰江苏省南通市卫生防疫站（２２６００６为了解南通市卤菜食品卫生状况，我们对１９９５年４月至１９９６年９月本站抽检的１３８份卤菜的细菌检测结果作了统计学分析，结果报告如下。１材料和方法１．１试样来源及采集试样采自南通市城区集体或...
市售卤菜卫生状况分析
【摘 要】
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市售卤菜卫生状况分析吴东兰江苏省南通市卫生防疫站（２２６００６为了解南通市卤菜食品卫生状况，我们对１９９５年４月至１９９６年９月本站抽检的１３８份卤菜的细菌检测结果作了统计学分析，结果报告如下。１材料和方法
【机 构】
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江苏省南通市卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1997年6期
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