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以环境中常见的毒性较强的4种砷形态（包括As（Ⅲ）、As（Ⅴ）、MMA、DMA）作为分析对象,建立了甲醇∶水（V∶V=1∶1）为提取剂,超声波提取,高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱（HPLC-HG-AFS）联用测定蔬菜中不同形态砷的分析方法。结果表明,该方法具有检出限低、准确性好、稳定性高等特点。同时将优化后的方法用于市场上常见的陆生蔬菜和水生蔬菜中砷的形态分析。