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在食用菌生产中，发好的菌丝能否出菇是非常重要的，它需要转色、覆土、机械（搔菌、拍打）、浸水等措施，同时要进行温度、湿度、光照、通风的管理，所以要根据当地的气候特点和菌株特性进行催蕾。下面介绍几种常见的食用菌品种的催蕾技术，供大家参考。
食药用菌生产中的催蕾技术
【摘 要】
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在食用菌生产中，发好的菌丝能否出菇是非常重要的，它需要转色、覆土、机械（搔菌、拍打）、浸水等措施，同时要进行温度、湿度、光照、通风的管理，所以要根据当地的气候特点和菌株特性
【机 构】
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辽宁省微生物科学研究院
【出 处】
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山东蔬菜
【发表日期】
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2010年4期
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