【摘 要】
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前些天,来自蓉城部分中高档酒楼、美食会所的40多位凉菜厨师,齐聚成都市中心的一家酒楼,其中的几位还现场用美国螺头、驼峰皮、牛蛙肚、太阳螺等食材制作了几道凉菜,这里我们将其
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前些天,来自蓉城部分中高档酒楼、美食会所的40多位凉菜厨师,齐聚成都市中心的一家酒楼,其中的几位还现场用美国螺头、驼峰皮、牛蛙肚、太阳螺等食材制作了几道凉菜,这里我们将其发表出来,以便大家学习交流。
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