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本试验利用高蛋白棉粕替代产蛋鸡饲料中的豆粕,并添加角蛋白酶和卵磷脂,以降低养殖成本,提高饲料消化率。以蛋白质和钙的体外消化率为评价指标,优化高蛋白棉粕、角蛋白酶、卵磷脂以及钙磷的添加量。结果表明:高蛋白棉粕添加量为10%时,角蛋白酶、卵磷脂、磷酸氢钙、石粉的添加量分别为0.088%、2.1%、1.77%、8.1%时,综合评分达到最大值。