论文部分内容阅读
采用静态法和 FBRM 法研究葡聚糖分子量对蔗糖介稳区和成核过程的影响,结果表明：蔗糖在水溶液中的介稳区,随着葡聚糖分子量的增加而增宽;糖液中存在高分子量的葡聚糖时,能抑制蔗糖自发成核,且易发生二次成核,导致蔗糖晶体的不加权中位数弦长减小.
葡聚糖对蔗糖介稳区及成核过程影响研究
【摘 要】
：
采用静态法和 FBRM 法研究葡聚糖分子量对蔗糖介稳区和成核过程的影响,结果表明：蔗糖在水溶液中的介稳区,随着葡聚糖分子量的增加而增宽;糖液中存在高分子量的葡聚糖时,能抑制
【机 构】
：
广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,华南理工大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
甘蔗糖业
【发表日期】
：
2018年5期
【基金项目】
：
广东省科技计划项目（2016A020210014、2017A040405042、2016B070701005、2016A020210018）
其他文献
2008-2010年的观察表明,云南河口地区的苗圃地及割胶林橡胶棒孢霉落叶病的发病高峰期在8月以后：降雨量对病情发展有决定性作用;始病期出现早能一定程度地加重病情;还观察到病
详述云南小粒种咖啡生产性良种繁育程序、技术和苗木质量标准，为小粒咖啡苗木生产标准化提供参考。
从调制器的基本结构出发,讨论了采用间接调制方法来产生GMSK信号的原理,分析了这种新型调制器的性能,给出相应的设计方法,并给出相应的仿真结果.
金鼓紫槌是云南省德宏热带农业科学研究所选育的鼓槌石斛园艺新品种,经3 年区域栽培试验表明,其植物学性状稳定,根系发达,生长好;石斛毛兰素含量0.05%,盛产期平均产量3.9 kg/
利用物理过程考虑得较全面的第三代近岸海浪数值模式(SWAN),模拟了湛江港海域一次台风浪过程. 结果表明:台风风场直接决定了海浪的分布特征.在台风场的驱动下,风向与浪向基本
为了解决传统的数字通信方法在HF信道条件下数据传输速率低、可靠性差的问题,首先研究了将格状码调制(TCM)与正交频分复用(OFDM)技术相结合的系统实现方案;然后,讨论了TCM-OF
目的探讨宫颈鳞状细胞癌IB2治疗方法及预后因素。方法1999年5月至2010年5月，在中国医学科学院肿瘤医院初治、资料完整的宫颈鳞状细胞癌ⅠB2264例入组。中位年龄43岁（21-60岁），全
节气门是汽车的重要的部件之一,决定了汽车加速的快慢,电子节气门凭借着其优秀的稳定性、合理性、更合理的燃油经济性已经取代了机械式节气门。本论文主要论述汽车电子节气门
针对锅炉采用传统的连续水力冲灰方式,水封槽或水封管容易出现灰渣浮积堵塞等现象,本文介绍了一种全新冲灰技术,即脉冲式冲灰水封槽,利用水封槽(或管)空槽时批量接灰,然后脉
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平日益提高,健康与养生成为了全民关注的热点话题,空气质量地不断下降也引起了社会的广泛关注,如何了解家居内空气质量的情况也成了亟需