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月饼是每年的农历八月十五(中秋节)传统的应节糕点，它是由面粉、油、糖、核桃仁等原料加工制作而成。其名称有自来红、自来白、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、苏式百果月饼、提浆月饼等。
月饼
【摘 要】
：
月饼是每年的农历八月十五(中秋节)传统的应节糕点，它是由面粉、油、糖、核桃仁等原料加工制作而成。其名称有自来红、自来白、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、苏式百果月饼、提浆月
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年16期
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