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试验借助高密度SNP芯片技术在整个基因组范围内对223头中国西门塔尔牛群体进行基因分型,在SCDl基因上发现7个SNPs位点,对各SNP位点与西门塔尔牛肉质性状进行相关性分析。结果表明,SCDl基因的7个SNPs位点均与大理石花纹等级显著相关(P〈0.05或P〈0.01);A10050C、A13655G、C14790T和A15565G4个位点对剪切力影响显著(P〈0.05);位点A13655G对肌内脂肪含量影响显著(P〈0.05);位点A10050C、C14790T、A15565G不同基因型个体间脂肪颜色