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目前，餐饮业飞速发展，急需高素质人才。厨师技艺的优劣，可以说关乎着每个餐饮企业的兴衰存亡。
勤学苦练为圆梦——记天津市晟名餐饮发展有限公司行政总厨张玉峰
【摘 要】
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目前，餐饮业飞速发展，急需高素质人才。厨师技艺的优劣，可以说关乎着每个餐饮企业的兴衰存亡。
【出 处】
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中国食品与市场
【发表日期】
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2006年4期
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