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影响山羊肉质差异的因素有很多,包括品种、年龄、性别等因素。在条件相同的情况下,羊的品种及功能基因成为影响肉质的决定性因素。综述了影响山羊肉质差异的候选基因的研究进展。
影响山羊肉质差异候选基因的研究进展
【摘 要】
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影响山羊肉质差异的因素有很多,包括品种、年龄、性别等因素。在条件相同的情况下,羊的品种及功能基因成为影响肉质的决定性因素。综述了影响山羊肉质差异的候选基因的研究进
【机 构】
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内蒙古农业大学动物遗传育种重点实验室,内蒙古化工职业学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2013年16期
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