论文部分内容阅读
微生物在食品加工中应用领域广泛,列举食品加工中主要应用的微生物,并对其在传统发酵食品和现代食品加工中的应用进行综述,表明微生物学的进步促进食品加工行业的发展。
微生物在食品加工中的应用
【摘 要】
：
微生物在食品加工中应用领域广泛,列举食品加工中主要应用的微生物,并对其在传统发酵食品和现代食品加工中的应用进行综述,表明微生物学的进步促进食品加工行业的发展。
【机 构】
：
山东农业工程学院,中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2018年11期
【基金项目】
：
泰山产业领军人才工程高效生态农业创新类计划项目“山东特色果蔬资源绿色加工产业化与品质提升”(LJNY2015004)
其他文献
1总体情况2016年11月，全国共发生房屋市政工程生产安全事故46起、死亡54人，比去年同期事故起数增加6起，同比上升15．00％，死亡人数持平（见图1）。2016年11月，全国有20个地区发生房屋市政
心理健康教育是学校教育的重要工作。对于如何开展此项工作,本组文章分别从学校心理健康教育范式的转换、学生健康生活方式的养成、民国心理健康教育的实施三个方面进行了初
2010年塘桥镇引进示范了稻鸭共作生产技术,生产过程中完全不用化学除草剂,极少使用农药和肥料,产量达正常水平,产品达绿色甚至是有机食品标准,该技术有利于农业增效、农民增
<正>在信息传播技术高度发展的当今时代,传媒在国家经济社会和政治领域的地位和作用越来越突出,传媒业已成为知识经济与产业经济的重要组成部分。如何促进传媒业又好又快发展
小八角、红五星,这极具特色的中国工农红军军装伴随者红军二万五千里长征胜利的脚步,传遍了全中国,闻名于全世界,成为中国工农红军的象征。 它的设计者赵品三的名字,现在已
由于现代建筑工程设计和施工管理要求比较高,既要满足人们对环境的需求,又要满足建筑实用功能指标。因此通过借助BIM技术,可以打破传统建筑设计与施工的不可协调性,进而实现
在建筑业发展过程中BIM技术是主要趋势,BIM技术是一种新型理念和新型技术,能够在整个工程项目施工的全过程中应用,很大程度上实现了对传统施工模式的转变与优化,以往经验式管