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近几年，中国乳制品的市场需求直接推动了乳制品加工技术的发展。目前，中国的乳制品加工业已进入黄金发展期，以乳制品加工企业为龙头，从奶源基地建设到市场终端网络，已形成了一条完整的产业链，传统乳业成为名副其实的朝阳产业。
乳制品加工技术与设备概论
【摘 要】
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近几年，中国乳制品的市场需求直接推动了乳制品加工技术的发展。目前，中国的乳制品加工业已进入黄金发展期，以乳制品加工企业为龙头，从奶源基地建设到市场终端网络，已形成了一条完
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工)
【发表日期】
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2007年9期
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