食品中重金属污染的危害及其检测技术研究进展

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民以食为天,因此食品安全对于民众的生活质量以及身体健康是非常重要的,在食品安全问题中重金属污染一直都是影响食品质量的因素,因此对于重金属污染问题要提高重视,并且提高检测技术水平,加强检测质量.本文从食品中重金属污染的危害进行分析,造成污染的原因进行探讨,对于检测技术的各种方法进行阐述,并且提出防治重金属污染的对策,加强监管,对于食品重金属污染的治理提出针对性措施,希望可以提高食品安全,提供相应参考.
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