【摘 要】
：
[目的]研究在模拟水溶液涂布体系中通过美拉德反应降低制备的烟草薄片中还原糖含量。[方法]模拟烟草薄片生产过程,在含有还原糖的水溶液体系中分别添加不同种类的氨基化合物
【机 构】
：
上海烟草集团太仓海烟烟草薄片有限公司,中国农业大学食品科学与营养工程学院
论文部分内容阅读
[目的]研究在模拟水溶液涂布体系中通过美拉德反应降低制备的烟草薄片中还原糖含量。[方法]模拟烟草薄片生产过程,在含有还原糖的水溶液体系中分别添加不同种类的氨基化合物与催化剂,经过减压浓缩、涂布烘干制备步骤,优化降低烟草薄片中还原糖含量所需的氨基化合物以及催化剂的种类和用量。[结果]试验表明,以FeCl3为催化剂,浓度为0.01 mmol/L条件下,外加氨源物质磷酸氢二铵、赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸对降低烟草薄片中的还原糖含量都有良好效果,相对空白薄片分别降低了36.87%、21.42%、13.22%和12.10%。[结论]以FeCl3为催化剂通过加入氨源物质,利用美拉德反应在模拟工艺条件下能有效降低制备的烟草薄片中还原糖含量。
其他文献
当前村民自治中存在的诸多问题在很大程度上可以归结为农村权力结构的不和谐。优化农村权力结构,构建有效的村民参与机制,建立良好的“两委”合作氛围,形成一个“总体意义上
讨论了在嵌入式Linux下通过多线程并行通信的方式来监控设备,并给出了一种基于嵌入式Web的远程监控方案,用户可以通过Internet远程管理与操纵被监控设备,实现大规模的监控与
本文首先叙述了公立医院加强预算管理的重要意义。其次,分析了公立医院预算管理方面存在的问题,以及产生这些问题的原因。最后,为了提升公立医院的预算管理水平,提出了相关的
[目的]筛选出适宜春油菜华油杂62田地化学除草的药剂及推荐用量。[方法]对春油菜田进行杂草调查,并通过大田试验研究了几种化学除草剂对春油菜田杂草的防除效果。[结果]通过
为了解社会对高考生物试卷能力测量的要求,探寻高考生物学科能力考查的方式,提高高考生物学科试卷质量,为高考生物学科试卷能力考查的研究提供参考,充实学科能力测量研究内容
2018年7月,电影《我不是药神》热映。《我不是药神》之所以受到追捧,是因为它反映真实的社会背景,聚焦社会普遍关注的严峻的现实问题,即看病难、看病贵的问题。电影《我不是
以华南农业大学林学专业建设为探索对象,指出林学专业是以林学学科为主要支撑的实践性较强的应用型专业,而实践教学在应用型人才培养体系中占有极其重要的地位。认为华南农业
本文首先分析了医院预算管理中存在的问题,并结合作者相应管理经验及分析,提出了四点加强医院预算管理的建议和医院预算管理注意点,以供参考。
电子白板技术被大量地应用到语文教学中。在《长城》教学中,巧妙利用电子白板的功能,创设情境,调动情感,激励学生参与,增强教学的直观性,形成生成性资源,让学生真真切切感受
数控机床操控面板布局中,由于缺少人机交互设计与测评,用户使用中误操作概率较高,影响操控效率.根据操控任务要求,对原型机进行设计改进,给出3种数控机床操控面板方案.在相同