【摘 要】
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对由绿色木霉RW-2固态发酵产生的纤维素酶的主要酶学性质进行了研究。结果表明：纤维素酶在40℃和50℃时稳定性较好，当温度高于50℃后，酶的热稳定性显著降低；表面活性剂吐温-80在
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对由绿色木霉RW-2固态发酵产生的纤维素酶的主要酶学性质进行了研究。结果表明：纤维素酶在40℃和50℃时稳定性较好，当温度高于50℃后，酶的热稳定性显著降低；表面活性剂吐温-80在一定的范围内对纤维素酶有激活作用，最佳作用浓度为0．05％；金属离子心、Ca^2＋纤维素酶呈现抑制作用；Cu^2＋、Zn^2＋对纤维素酶有激活作用；阴离子I、CH3COO-对纤维素酶有明显的抑制作用。
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