人体最大的器官是什么?就是覆盖我们整个人体表面的皮肤。成人皮肤的面积约有1.5～2平方米，相当于两张八仙桌的大小。人皮肤的重量约占体重的8％，一个中等个头成年人的皮肤重约5千克。
　　皮肤的厚度一般在0.5～4毫米之间，不同部位的皮肤的厚薄也基本不相同。手掌、脚底板、四肢伸侧的皮肤最厚，可达4毫米，而眼皮、耳廓、外阴、乳部及四肢屈侧等部位的皮肤则比较薄，只有约0.5毫米。
　　从解剖学来讲，皮肤可分为三层：最外一层是表皮，中间一层叫真皮，最下一层叫皮下组织。表皮最薄，大约0.2毫米，与外界直接接触。真皮比表皮厚5～20倍，是最厚而又最结实的一层。而皮下组织则主要是由脂肪及疏松的结缔组织组成。
　　“冰肌雪肤、软玉温香”，历来都是文人墨客用来赞美女性皮肤的。但是，如果用放大镜来观察，看上去最光滑的皮肤也如广袤的丘陵，有许多深浅不同的皮沟和高低不同的皮嵴。手指末端的沟纹较深且终身不变，这就是指纹，无指纹者是极其罕见的。指纹不仅在医学上可以帮助诊断疾病，而且还是公安、司法部门用以侦察、破案的重要线索。
　　皮肤是人体的天然屏障，它覆盖在人体表面，柔韧致密，不但能使表皮本身建立起对外来机械性损伤的防御，而且还可以保护皮下组织免受伤害。对一般轻微的损伤，皮肤有较强的修复能力，几天之后便能完好如初。正常皮肤表面多呈酸性，不利于细菌、真菌和病毒的繁殖和生存，是抵抗病原侵入的屏障，也有人把这种屏障称为“酸罩”。由于有了这层屏障，人体就像武侠小说中所说的具有“金钟罩”功夫，使病菌不能轻易地入侵。所以说皮肤是人体的第一道防线，具有预防疾病发生的作用。
　　皮肤有许多附属器，包括毛发、毛囊、汗腺、皮脂腺与指（趾）甲等，其中皮脂腺分泌皮脂，一般人一昼夜可分泌出皮脂15～40克。皮脂对皮肤的光滑、滋润起着重要作用。胸、脊、面部及腹部皮肤的呼吸作用，对皮肤细胞起到营养保健作用。因此，奉劝那些不讲卫生的人，每晚睡前务必要先把脸洗干净，让皮肤细胞呼吸通畅，以免“憋死”皮肤细胞。皮肤的表皮细胞还能产生干扰素、白细胞介素等免疫物质，并能影响人体激素分泌和酸的活性，这对抵御病原微生物的入侵和癌细胞的变异都有着重要的作用。
　　皮肤也好似一面镜子，可以反映出某些人体疾病的早期症状；皮肤又像一个窗口，通过它能够窥察到人体内脏所发生的某些病变。临床上有一种查不出病因的“原发性皮肤瘙痒症”便是例证。例如，人体患恶性淋巴瘤时，发生皮肤瘙痒的几率可高达四分之一；人们俗称“血癌”的白血病及何杰金氏病患者，也有不同程度的皮肤瘙痒；糖尿病、甲状腺机能亢进、慢性肾功能衰竭，以及一些肝胆疾病也会使皮肤发生瘙痒。因此，人们在排除与皮肤相关的疾病后，还应未雨绸缪，追踪观察，以便及时发现某些疾病。
　　人的情绪变化也与皮肤密切相关，皮肤能够体现和感受人的情感。譬如，人在兴奋激动时，面孔会红润发亮，害羞时面部会突然发热潮红，恐惧时脸色又会苍白。婴儿一出生就有触摸的心理需求，温柔体贴的接触会使人精神愉快。抚摸、亲吻、拥抱等都是通过皮肤来交流感情的方法。如果一个孩子很少享受爱抚，就会患“皮肤饥饿症”，变得自卑、孤僻、迟钝、烦躁、易怒。所以，拥抱、亲吻孩子不是多余的动作。皮肤还是人们发泄感情的靶子：遇到棘手的问题时抓耳挠腮，跃跃欲试时摩拳擦掌，极度悔恨时撕扯自己的头发，遭受巨大悲痛时顿足捶胸。遇到不良的精神刺激还会诱发某些皮肤疾病，常见的“斑秃”（俗称“鬼剃头”）产生的原因之一就与长期情绪紧张有关。相传在第二次世界大战中法国士兵被围困后，惶惶不可终日，从而导致“斑秃”的流行。
　　皮肤是保护我们身体的重要器官，皮肤的健康与否，可直接影响全身。因此，我们要特别重视调整和提高机体的防御功能，要经常锻炼身体，注意劳逸结合，保证充足的睡眠，摄入足够的营养，多食新鲜绿叶蔬菜和水果，多饮水，以保持皮肤的“水色”，并且避免在烈日下曝晒，炎夏外出时戴宽边帽或撑遮阳伞。
　　此外，我们还应注意皮肤的清洁卫生，经常洗涤是保持皮肤清洁的最好方法。
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