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综述了纳米TiO2包装材料的抗菌机理、在保鲜包装上的研究应用现状,并就纳米包装材料的安全性进行了概述,同时对纳米TiO2包装材料的研究和应用前景进行了展望。
纳米TiO2保鲜包装材料的研究进展
【摘 要】
：
综述了纳米TiO2包装材料的抗菌机理、在保鲜包装上的研究应用现状,并就纳米包装材料的安全性进行了概述,同时对纳米TiO2包装材料的研究和应用前景进行了展望。
【机 构】
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武汉大学;
【出 处】
：
包装与食品机械
【发表日期】
：
2012年04期
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