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以β-环糊精、壳聚糖等为主要原料,环氧氯丙烷为交联剂,制备了β-环糊精/壳聚糖复合微球。采用红外光谱、粒度分析仪、热重等对其结构和性能进行表征,探讨氢氧化钠用量对β-环糊精/壳聚糖复合物结构和性能的影响。结果表明,适当增加NaOH用量可提高微球的多孔结构稳定性,过量NaOH会对复合微球官能团及多孔结构产生破坏。