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有人说,蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第6种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的＂美味补给＂。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来,为发挥每种菌类的优势,不妨使用不同烹调方法。
不同蘑菇的营养吃法
【摘 要】
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有人说,蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第6种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的＂美味补给＂。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来,为
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2014年12期
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