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一 物料干燥的能耗与环境污染干燥作业涉及国民经济的广泛领域，是许多行业不可缺少的工序。在粮食、食品、果品、药材、木材、皮革、橡胶和陶瓷等许多产品的加工处理过程中，干燥作业对产品的质量和成本影响很大。干燥作业能耗很高，据不完全统计，全球20％～25％的能源用于工业化的热力干燥；在我国，干燥作业也是耗能大户之一，其能耗占国民经济总能耗的12％左右。有的行业如造纸业和木材干燥的干燥耗能分别占企业总能耗的35％左右和140％～70％；另外，