5种干燥方法对益母草质量的影响

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目的考察5种干燥方法对益母草Leonurus japonicus Houtt.质量的影响。方法以生物碱(水苏碱、益母草碱)和黄酮(芦丁、槲皮素、芹菜素、芫花素)含有量为评价指标,分别对晒干、阴干、热风干燥、红外干燥、微波干燥后益母草的质量进行评价,再通过TOPSIS法进行分析。结果热风干燥后,各成分保留最好;微波干燥后,各成分流失最多。与切段干燥相比,整株干燥可保留更多成分。干燥温度越高,各成分流失越少。结论整株热风70℃干燥是益母草最适宜的干燥方法。
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