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奶牛是一种耐寒不耐热的动物，当周嗣温度超过28℃时，奶牛就会出现明显的不良反应，在生理、采食量、奶质量、泌乳量、繁殖性能、免疫性能等方面产生不利影响，进而导致产奶性能、繁殖性能和免疫能力下降，严重者可导致奶牛死亡．常常造成一定经济损失，因而很有必要对奶牛采取综合的措施，以减轻热应激对奶牛的影响。