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自媒体作为一种新型媒体，打破了传统媒体的垄断局面，更多公众可以参与事件的监控与言论的发表。食品是人类的安身之本，然而仅2013年上半年就爆发多件食品危机事件，引发消费者对食品行业的信任危机。自媒体的应用是一把双刃剑，本文研究了自媒体的特征和传播机制，分析了食品行业危机的特点，然后结合施拉姆的传播过程提出了自媒体的传播策略，认为在自媒体时代，食品行业的危机管理应从传播主体、传播信息内容、信息反馈、传播媒体以及传播的原则五方面加强管理。