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介绍了一种生产人造奶油的简易加工方法,并对其工艺技术特点和要求进行了分析探讨.
人造奶油的简易加工
【摘 要】
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介绍了一种生产人造奶油的简易加工方法,并对其工艺技术特点和要求进行了分析探讨.
【机 构】
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南昌大学现代应用化学研究所,江西省机械工业学校
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2001年2期
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