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氯霉素是一类具有广谱抗菌作用的抗生素类药物,应用在水产上可防治烂鳃和赤皮病等,但其对人类有很大的毒害作用,且代谢较慢,不易排出体外,目前被很多国家禁用,该药残留为我国申报无公害产品或进出口时的必检项目,对于该药的残留目前主要通过气相色谱法完成。但该法衍生化过程复杂,且可导致回收率偏低的因素较多。