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反向胶束中脂肪酶催化猪油的甘油解反应
【机 构】
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东北师范大学化学系!长春130024,吉林大学酶工程国家重点实验室!长春
【出 处】
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应用化学
【发表日期】
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2000年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目! ( 2 973 0 0 9)
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